液氮冰淇淋运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术,使奶脂和冰晶在极短时间内凝冻成型。现象就像魔法世界一样,整个过程会释放大量的白雾,仿佛人间仙境,令消费者大呼过瘾。
相比传统冰淇淋,用经过液氮快速冷冻制成的冰淇凌,质感紧实,层次丰富,丝滑而浓郁,口感独特。
当然真正让人难忘的美食,不应该只是是味觉收买顾客,而应该是带给人们视觉和味觉的双重吸引。
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