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食品工业液氮怎么延长食物保存期

作者:液氮罐 日期:2019/6/11 8:15:47 信息来源:http://www.tcyedanguan.com/

目前,食品制造商为了延长食品的保存时间、营养价值,减少损失,大家使用不同类型的气体技术用于包装食品,它增加了食品的保质期。
但是气体冲洗系统中常用的气体是食品工业是氮气,为什么用液氮保存食物呢?因为它是一种合格的气体。
是一种无色,无味,无味,无毒的气体,因此可以与所有食品一起使用;
是一种用于化学反应的惰性气体,因此经常用来代替氧气 防止脂肪和油脂氧化 或食物中的棕色反应;
是一种不会爆炸的气体;
通过氮气包裹油分子,可以减少氧化反应和酸败在食品容器如薯片和小吃的容器中将氮气喷射到空气中,是制造商延长产品保质期的一个常用方法。
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