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液氮可以做食品,但不能直接接触

作者:液氮罐 日期:2019/7/16 7:47:56 信息来源:http://www.tcyedanguan.com/

液氮流入食物,从寒冷的烟雾中创造新奇,例如在甜点中加入液氮,或者在一杯饮料中加入液氮,这些都是可以做出美味的食物,但是不能直接接触液氮,可能导致伤害。除此之外还有一些其它问题:
在商店内储存液氮,这可能是一个空调房间,如果有氮气泄漏或积聚,可能会造成混乱,储存液氮的空间必须有通风,并定期监测氧气水平,因此,商店经营者必须具备对物业的知识和理解。以及使用液氮可能带来的危险,为了防止自己和消费者的意外。
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